Brookfield粘度計在食品行業(yè)中的應(yīng)用（下）

上篇：http://www.sinoinstrument。。ｃｏｍ/news_info.asp?id=887中篇：http://www.sinoinstrument。。ｃｏｍ/news_info.asp?id=8927、食品添加劑前面對幾類食品的流變特性進行了討論，除了食品物質(zhì)之外，一些食品添加劑的流變特性對食品的流變特性的影響也很大，特別是許多天然的（生物合成的）或化學(xué)合成的親水性高分子分散在水中形成的水溶膠，其被廣泛用做增稠劑、膠凝劑、乳化劑、穩(wěn)定劑、膜材料等。水溶膠即使...

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Brookfield粘度計在食品行業(yè)中的應(yīng)用（中）

上篇：http://www.sinoinstrument。。ｃｏｍ/news_info.asp?id=887繼續(xù)上篇內(nèi)容，博勒飛粘度計在食品行業(yè)的應(yīng)用：4、融化巧克力流變特性在食品流變學(xué)的研究中，巧克力一直占有很重要的地位。巧克力是一類比較*的食品物質(zhì)，可以是固體也可以是液體，主要取決于脂肪的存在狀態(tài)。在天然脂肪中，可可脂具有不同于其他天然脂的特性，它在高于32℃時會急劇融化。生產(chǎn)過程中，巧克力以液態(tài)的形式存在，其流變特性就可以通過實驗室儀器來測量。許多研究表明，巧克力的流動...

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東南科儀2015端午節(jié)放假通知！

美國Brookfield博勒飛粘度計中國*代理:東南科儀咨詢東南科儀：請戳www.sinoinstrument。。ｃｏｍ查詢更多產(chǎn)品優(yōu)惠信息。掃描以下二維碼或是添加號“dongnankeyi”，加入東南科儀的平臺，和我們一起互動吧!廣州市天河區(qū)天河北路華庭路4號富力天河商務(wù)大廈1506-1507（510610）：公司:www.sinoinstrument。。ｃｏｍ:dongnan@sinoinstrument.com意大利VELP攪拌器中國總代理：東南科儀VELP中文：www...

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東南科儀2015技術(shù)交流會—順德站取得圓滿成功

2015年6月11日東南科儀聯(lián)合美國愛色麗和美國博勒飛廠家在順德舉辦技術(shù)交流會，取得圓滿成功。此次交流會東南科儀帶了大量樣機到場，分別有Brookfield的LVDV2T粘度計、錐板粘度計和恒溫水浴、VELP的磁力漩渦混勻器、愛色麗的Ci7800、ci64、RM200QC、MA98等。圖所示為東南樣機展示以上兩圖為愛色麗工程師與客戶進行技術(shù)交流溝通中，并進行實際操作演示。圖為brookfield工程師與客戶關(guān)于粘度計的應(yīng)用進行技術(shù)交流中，同時客戶對于儀器在操作中的疑難問題與工...

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東南科儀誠摯邀您參觀第十屆CPhI制藥展！

“世界生化、分析儀器與實驗室裝備中國展”（LABWorldChina）將于2015年6月24-26日在上海新博覽中心隆重舉辦。作為業(yè)內(nèi)的主題展會，LABWorldChina2015將繼續(xù)攜手“第十五屆世界制藥原料中國展”暨“2015生物制藥與技術(shù)中國展”（CPhI&BioPhChina2015），聚焦醫(yī)藥化工及生物技術(shù)領(lǐng)域的研發(fā)、檢測與分析，為廣大實驗室設(shè)備及分析儀器廠商提供一個全面展示技術(shù)、產(chǎn)品及解決方案的*平臺。一貫秉承“把世界的儀器介紹到中國，將中國*化的服務(wù)提供給用戶...

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Brookfield粘度計在食品行業(yè)中的應(yīng)用（上）

食品流變學(xué)研究起步較早，但是由于食品體系的復(fù)雜性，早期流變學(xué)的研究主要是一些經(jīng)驗性的測定，例如產(chǎn)品在自身質(zhì)量下其流動性、鋪展性和碎裂性的測定等。近年來由于食品科學(xué)工作者為了提高對食物加工性，特別是食品的深加工性、工藝及設(shè)備設(shè)計的依據(jù)性等的需要，食品流變學(xué)的研究變得愈來愈廣泛。隨著研究活動的深入，研究手段亦有了較大地發(fā)展，表現(xiàn)在先進的流變學(xué)測試儀器的引入和開發(fā)。應(yīng)用先進測試儀器，使實驗與研究在建立食品物料的流變特性力學(xué)模型上更為方便。Brookfield做為世界上zui的粘度計...

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Brookfield鋰離子電池電解液粘度測量解決方案

當(dāng)今社會，鋰離子電池已經(jīng)成為我們生活中必*部分，平均每個人擁有好幾塊鋰電池，不論是手機，還是筆記本電腦還是數(shù)碼相機的舞臺，也都少不了鋰離子電池的身影。1991年鋰離子電池問世并商業(yè)化生產(chǎn)，鋰離子電池以容量大，電壓高，循環(huán)性能好等*性能在眾電池中脫穎而出，成為zui有前途的電池。國內(nèi)鋰離子電池行業(yè)市場，鋰離子電池主要集中在廣東、山東、江蘇、浙江、天津等地，廣東占總量的60%以上。廣東省也主要集中在深圳、東莞、中山等地。我國為數(shù)眾多的鋰離子電池生產(chǎn)企業(yè)中，內(nèi)資企業(yè)約40%，外資和...

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加熱磁力攪拌器在工業(yè)中的應(yīng)用

磁力攪拌器適用于加熱或加熱攪拌同時進行，加熱磁力攪拌器類設(shè)備在工業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用范圍很廣泛，尤其是化學(xué)工業(yè)中，很多的化工生產(chǎn)都或多或少地應(yīng)用著攪拌操作。讓我們具體了解攪拌設(shè)備在工業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用范圍吧。在互不相溶的液體之間或液體和固體相互作用時，攪拌在加速反應(yīng)的進行方面起著非常重要的作用。因為增加一物相混入另一物相的速度，接觸面就會增大，物質(zhì)就以較大速度相互作用，在某些情況下，攪拌是在反應(yīng)過程中創(chuàng)造良好條件的一個重要因素。例如，使傳熱作用加強，減少局部過熱，以及避免加熱過程中物質(zhì)...

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