蘇丹紅的檢測方法概要已經(jīng)發(fā)表

蘇丹紅事件是目前的熱點問題，本公司轉(zhuǎn)載發(fā)布蘇丹紅的檢驗方法，短短四天內(nèi)，在兩個不同被下載超過200次，因為蘇丹紅是一種強致癌性合成偶氮染料，因此在我國屬于在食品中禁用的色素，在我國相關(guān)的食品標準，部頒標準，或者地方性法規(guī)中，也并沒有列入蘇丹紅的檢驗方法，所以，這次的事件將我們檢驗界的同仁打了個措手不及。
目前廈門，重慶，遼寧的相關(guān)單位如檢驗檢疫局均紛紛發(fā)表，開發(fā)出了自己的方法，基本方法均采用是HPLC法，因為蘇丹紅具有1，2，3，4等多種異構(gòu)體（或者同系物），HPLC是基于*預先分離，然后再以適當?shù)臋z測器檢測標定的方法，測定的結(jié)果也zui可靠，相互干擾zui小，所以，與各國藥典委員會指導的檢測方法的趨勢相一致，是優(yōu)先采用的方法。
zui近，國家質(zhì)檢總局公布了歐盟認可的檢測方法，作為我國蘇丹紅的暫行檢驗標準（規(guī)程）。
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