食品顏色一致性的應(yīng)用

食品顏se一致性的應(yīng)用

為了確保品牌一致性，果醬廠商在其質(zhì)量保證流程中包括se彩質(zhì)量測(cè)試。通過(guò)評(píng)估其醬批次的顏se一致性的代表性數(shù)量，他們能夠確保每瓶生產(chǎn)的果醬將展示相同顏se。為了實(shí)現(xiàn)這一點(diǎn)，制造商轉(zhuǎn)向se差儀，專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)檢測(cè)顏se的儀器，以快速確定固體，液體和醬類(lèi)產(chǎn)品的顏se。se差儀通過(guò)反射受控的物體照射來(lái)測(cè)量顏se，并收集和分析返回的光。從插入樣本到閱讀結(jié)果的整個(gè)過(guò)程需要幾秒鐘的時(shí)間。

se差儀優(yōu)于人顏se觀察者

人力技術(shù)人員是se彩質(zhì)量控制過(guò)程中*的重要組成部分。他們準(zhǔn)備樣品和儀器，解釋數(shù)據(jù)，并依此決定采取的zui佳行動(dòng)方案。然而，當(dāng)涉及到確定果醬的顏se時(shí)，se差儀的測(cè)量值遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于人類(lèi)的視力。這些儀器是標(biāo)準(zhǔn)化的，因此每個(gè)se差儀將在多年的測(cè)量中返回相同的結(jié)果。

但人的視力就不能保證這一點(diǎn)，隨著年齡增長(zhǎng)視力可能會(huì)下降，另外人與人之間的視力也是有所差異的。此外，se差儀能夠?qū)㈩?/span>se轉(zhuǎn)換為數(shù)值。然后可以將這些值與預(yù)定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行比較，也以數(shù)字表示。這樣一來(lái)比肉眼觀察的抽象概念給容易讓人理解和傳遞。

MetaVue Industrial于2018年4月被俄勒岡水果公司(Oregon Fruit)采用，該公司生產(chǎn)罐裝水果和水果醬。以前，他們使用目視檢查來(lái)確保在收獲的時(shí)候生水果的質(zhì)量，并確保zui終產(chǎn)品的一致性，但是他們用這種方法經(jīng)歷了太多的變化。購(gòu)買(mǎi)俄勒岡州水果iQC和MetaVue與儀器站開(kāi)始使用儀器質(zhì)量控制。

在愛(ài)se麗X-Rite的指導(dǎo)下，他們改進(jìn)了樣本展示技術(shù)和公差，并同意參加一個(gè)案例研究。

儀器推薦：

愛(ài)se麗MetaVue VS3200

MetaVue VS3200是一款新穎的 45/0 成像分光光度儀，能與 Color iQC 和 Color iMatch 無(wú)縫集成。應(yīng)用廣泛：為食品、干濕涂料、塑料、化妝品和不規(guī)則形狀樣本的測(cè)量提供具有突破性進(jìn)展的多功能性和準(zhǔn)確性。

愛(ài)se麗MetaVue VS3200產(chǎn)品特點(diǎn)

1、的多功能性：*的功能簡(jiǎn)化了實(shí)驗(yàn)室測(cè)量和質(zhì)量控制操作

• 孔徑尺寸（2 毫米至 12 毫米）：能以更大的靈活性和簡(jiǎn)便性來(lái)測(cè)量多種多樣或大或小的樣本。

• 非接觸式測(cè)量以其非接觸式測(cè)量功能從競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，讓用戶能處理如液體、軟膏、粉狀和凝膠等難以處理的樣本，且不會(huì)損壞樣本。

• 強(qiáng)勁的軟件：與 Color iMatch 和 Color iQC 集成以確保快速配制se漿配方。

• 可調(diào)適配件

儀器支架 - 使儀器位于離桌面 3 英寸處; 可更換托盤(pán)能滑入和滑出，便于測(cè)量軟膏、粉末和液體。

可調(diào)節(jié)支架 – 確保準(zhǔn)確測(cè)量各種厚度的樣本。

臺(tái)式支架 - 將儀器變成有樣本托臂的臺(tái)式機(jī)，讓用戶能標(biāo)準(zhǔn)化對(duì)塑料部件等物體的測(cè)量過(guò)程。

2、準(zhǔn)確性：的測(cè)量性能

• 屏幕目標(biāo)定位：的數(shù)字目標(biāo)定位使用戶能快速輕松地選擇所測(cè)量的確切目標(biāo)區(qū)域。
• 實(shí)時(shí)視頻預(yù)覽; 實(shí)時(shí)更改目標(biāo)區(qū)域的大小和位置。放大圖像以便更準(zhǔn)確地查看。
• 智能取se - 先進(jìn)的圖像處理補(bǔ)償紋理、光澤和其他外觀效果。
• 對(duì)用戶透明 - 圖像處理作為背景活動(dòng)執(zhí)行。對(duì)于地毯、乙烯基、織物等很有用。

3、易用性：簡(jiǎn)單的界面便于快速、易學(xué)，減少錯(cuò)誤和浪費(fèi)

• 屏幕目標(biāo)定位：的數(shù)字目標(biāo)定位使用戶能快速輕松地選擇所測(cè)量的確切目標(biāo)區(qū)域。

實(shí)時(shí)視頻預(yù)覽; 實(shí)時(shí)更改目標(biāo)區(qū)域的大小和位置。放大圖像以便更準(zhǔn)確地查看。

• 存儲(chǔ)樣本圖像：提供測(cè)量審計(jì)軌跡和輕松檢索圖像以備將來(lái)參考。
• 可伸縮的位置感知樣本定位器：改善用戶體驗(yàn)；容易清潔。
• 直觀的用戶界面：前面板按鈕和狀態(tài)指示燈有助于減少操作員學(xué)習(xí)上的彎路，消除錯(cuò)誤和浪費(fèi)。
• 校準(zhǔn)：內(nèi)置介質(zhì)放置，確保校準(zhǔn)正確完成，消除錯(cuò)誤。

4、無(wú)縫集成：使儀器輕松適應(yīng)現(xiàn)有工作流程（愛(ài)se麗工作流程）

• 與 VS450 和 962/964 數(shù)據(jù)向后兼容以加速集成，從而不再需要構(gòu)建新數(shù)據(jù)庫(kù)（愛(ài)se麗儀器）。
• 包括綠se檢查校準(zhǔn)片、校準(zhǔn)證書(shū)；使用（可選用的）網(wǎng)絡(luò)校正驗(yàn)證和優(yōu)化儀器性能 - 所有這些都旨在提高測(cè)量性能。
• 存儲(chǔ)樣本圖像：提供測(cè)量審計(jì)軌跡和輕松檢索圖像以備將來(lái)參考。
• 可伸縮的位置感知樣本定位器：改善用戶體驗(yàn)；容易清潔。
• 直觀的用戶界面：前面板按鈕和狀態(tài)指示燈有助于減少操作員學(xué)習(xí)上的彎路，消除錯(cuò)誤和浪費(fèi)。